{"id":164,"date":"2018-05-08T16:04:05","date_gmt":"2018-05-08T16:04:05","guid":{"rendered":"http:\/\/apvstcierges.ch\/?page_id=164"},"modified":"2025-01-28T08:05:56","modified_gmt":"2025-01-28T08:05:56","slug":"hiver","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/apvstcierges.ch\/index.php\/hiver\/","title":{"rendered":"Hiver"},"content":{"rendered":"

Entr\u00e9es et accompagnements<\/span><\/h4>\n

Aumoni\u00e8re de scampis<\/a>
\nBonbons de foie gras<\/a>
\nJardini\u00e8re de saison<\/a>
\nAccompagnements soupes<\/a>
\nMinestrone<\/a>
\nSoupe \u00e0 la pierre du Pays-d’en Haut<\/a>
\nSoupe aux lentilles rouges cuites dans le thermos<\/a>
\nSoupes diverses<\/a>
\nVelout\u00e9 de champignons et ch\u00e2taignes<\/a>
\nChaussons \u00e0 la choucroute<\/a>
\nSoupe de choucroute : <\/a>remplacer le bouillon par du jus de pommes
\nEndives pan\u00e9es aux noisettes<\/a>
\nGratin d’endives<\/a>
\nSamossas endive et ch\u00e8vre<\/a>
\nBlinis au sarrasin, fromage frais au champagne<\/a>
\nSalade de champignons avec chicor\u00e9e rouge et pain complet<\/a>
\nSuper soupe v\u00e9g\u00e9tarienne<\/a>
\nTarte de betterave et s\u00e9rac<\/a>
\nSoupe de l\u00e9gumes racines avec bouilli<\/a>
\nPotage pomme-fenouil \u00e0 la sauge<\/a>
\nTartare de betteraves<\/a>
\nP\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes<\/a>
\nCr\u00eapes \u00e0 la betterave et sauce au yaourt<\/a>
\nSacchettini de cr\u00eapes fourr\u00e9es au fromage et au poivron<\/a>
\nCr\u00eapes \u00e9pic\u00e9es fourr\u00e9es au c\u00e9leri et aux carottes<\/a>
\nPannequets aux herbes et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/a>
\nSoupe de choucroute<\/a>
\n<\/a>Potage carottes-gingembre<\/a>
\nG\u00e2teau ap\u00e9ritif aux \u00e9pinards
\n<\/a>Sucettes de choux de Bruxelles au chorizo<\/a>
\nRondelles de pomme pour l’ap\u00e9ritif<\/a>
\nCrostini avec cr\u00e8me aux oignons caram\u00e9lis\u00e9s<\/a>
\nArbre ap\u00e9ritif au fromage<\/a>
\nSabl\u00e9s aux herbes<\/a>
\n<\/a>
\n<\/a><\/p>\n

Plats principaux
\n<\/span><\/p>\n

Mignon de porc Wellington<\/a>
\nR\u00f4ti de magret de canard farci au chou fris\u00e9 et chanterelles<\/a>
\nFabrication de la choucroute et id\u00e9es de recettes<\/a>
\nFilets de sandre sur lit de choucroute<\/a>
\nRisotto poulet endives<\/a>
\nNouilles aux endives<\/a>
\nPoulet au safran et \u00e0 la cannelle<\/a>
\nCheeseburger \u00e0 la courge sans gluten<\/a>
\nL\u00e9gumes en salade et pita au fromage<\/a>
\nLa tor\u00e9e<\/a>
\nLa brisol\u00e9e<\/a>
\nLa soupe du chalet<\/a>
\nOeufs et p\u00e2te \u00e0 pain<\/a>
\nCornettes au feu de bois<\/a>
\nL\u00e9gumes en wellington<\/a>
\nFusilli d’hiver<\/a>
\nOne pot pasta aux l\u00e9gumes et poulet<\/a>
\nRatatouille d’hiver<\/a>
\nR\u00f4ti de No\u00ebl sauce \u00e0 l’orange<\/a>
\nSalsifis en cro\u00fbte et mayonnaise au cresson<\/a>
\nEminc\u00e9 de poulet sauce \u00e0 l’orange et au gingembre<\/a>
\nPaupiettes de poulet sauce cr\u00e9meuse \u00e0 la moutarde<\/a>
\nPaupiettes d’omelettes<\/a>
\nPaupiettes -froides<\/a>
\nPaupiettes de choux et mousse au safran<\/a>
\nPaupiettes carrelet – poireaux<\/a>
\nPaupiettes<\/a>
\n\u00a0<\/span><\/p>\n

Desserts<\/span><\/h4>\n

Mousse au pain d’\u00e9pice et aux deux agrumes<\/a>
\nPavlova aux baies<\/a>
\nvin chaud<\/a>
\nTiramisu de No\u00ebl<\/a>
\nPanna cotta moka et glace au stollen de No\u00ebl<\/a>
\nPavlova d\u2019hiver<\/a>
\nTiramisu orange-pain d\u2019\u00e9pices<\/a>
\nGlace aux L\u00e4ckerlis et poires au cassis<\/a>
\nCr\u00eapes au th\u00e9 et salade d_oranges sanguines<\/a>
\nInfusion gingembre-citron vert<\/a>
\n<\/a>Panna cotta au gingembre et mandarine<\/a>
\n<\/a>Riz au lait au gingembre et rondelles de pomme<\/a>\u00a0<\/a>
\nB\u00fbche cl\u00e9mentine mascarpone<\/a>
\nB\u00fbche tiramisu<\/a>
\nB\u00fbche glac\u00e9e aux \u00e9pices<\/a>
\nB\u00fbche de No\u00ebl<\/a>
\nB\u00fbche aux framboises<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entr\u00e9es et accompagnements Aumoni\u00e8re de scampis Bonbons de foie gras Jardini\u00e8re de saison Accompagnements soupes Minestrone Soupe \u00e0 la pierre du Pays-d’en Haut Soupe aux lentilles rouges cuites dans le thermos Soupes diverses Velout\u00e9 de champignons et ch\u00e2taignes Chaussons \u00e0 la choucroute Soupe de choucroute : remplacer le bouillon par du jus de pommes Endives Lire plus …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-164","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nHiver - Association des paysannes vaudoises, groupe St-Cierges et environs<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/apvstcierges.ch\/index.php\/hiver\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hiver - 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