Popotte

La cuisine au feu de bois

Cuisiner avec le feu, c’est la cuisson sur le grille, la plus connue et la plus utilisée, la cuisson sur la planche ou la fonte, à l’étouffée, le fumage, le four à bois ou à pain, mais aussi laisser longuement mijoter des marmites… Nos grands-mères savaient faire alors pourquoi pas nous. Pas besoin forcément d’avoir beaucoup de matériel, une simple cocotte placée au-dessus des braises suffit.

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Recettes 

La torée
La brisolée
La soupe du chalet
Oeufs et pâte à pain
Cornettes au feu de bois